材料：嫩鸡一只，麻椒油，葱姜蒜，料酒，生抽 ， 生花椒，青椒，红椒，辣椒，盐，耗油 ， 白糖，香菜
1.鸡洗净，放入清水，葱结，姜，料酒，大火煮开，小火煮熟，筷子能一下子插进去就好，
2.鸡汤去油备用，鸡肉放入冷水中浸泡下 ， 让肉质更Q弹，然后把鸡肉用手撕成条，放入碗中备用
3.锅里加油，烧热，放入葱姜蒜 ， 生花椒，辣椒，翻炒，炒出香气，加一大勺耗油，一勺生抽，一小勺糖，一勺料酒，一勺盐，继续翻炒一会，加入一碗鸡汤，把鸡肉也倒入！
4.小火煮五分钟，让鸡肉入味 ， 把菜盛出来，撒上生菜，淋上花椒油 ， 就可以开吃啦！
【你们喜欢蔬菜吗 你喜欢吃什么菜,为什么喜欢】这个菜我喜欢用生花椒做，因为生花椒的味道更浓，口感也更好一点！没有胃口的时候可以试试哦！
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