炭宜远置,勿令近炉,尤宜多办宿干易积 。
炉少去壁 , 灰宜频扫 。
总之以慎火防,此为最急 。
——许次纾:《茶疏》

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?捌
山堂夜坐,手烹香茗,
至水火相战,俨听松涛 。
倾泻入瓯 , 云光飘渺 。
一段幽趣 , 故难于俗人言 。
——罗禀:《茶解》

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?玖
园居敞小寮于啸轩埤垣之西,
中设茶灶,凡瓢汲罂注濯拂之具咸庀 。
择一人稍通茗事者主之,一人佐炊汲 。
客至则茶烟隐隐起竹外 。
其禅客过从予者,每与余相对,
结跏趺坐,啜茗汁,举无生话 。
——陆树声:《茶寮记》

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?拾
构一斗室 , 相傍山斋 , 内设茶具,
教一童专主茶役,以供长日清谈,寒宵兀坐 。
——文震亨:《长物志》

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?古人眼里的最美茶境 , 现代人心向往之
忙里偷闲,寒夜客来茶当酒,喝茶不分富与贫 。
不刻意挑剔 , 能知足常乐,也许就是喝茶的最高境界了!
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