家乡的风味食品风味食品作文( 三 ) _风味

据说，扒糕的做法、吃法是源于天津，一个过路的商贩留下的手艺。于是这么一传十、十传百，扒糕盛行于十里八乡。后来临乡也有做扒糕的，但楚旺大街的最正宗、最好吃。一直到现在，还能看到十字街口卖扒糕老汉的摊子，那是我每次回家必去的地方。

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《家乡的风味食品》的作文600字
在我家乡有一种很好吃的食物名叫板。板又有各种各样，如萝卜板、酿板板、甜板、红板……其中我最喜爱的就是甜板了。
甜板是用米粉做成，外表看上去很像一块红砖。用煎锅煎着，不一会儿，表面上的油就开始扑哧扑哧地乱跳，好似煎了黄金脆皮。出锅了之后整一个甜板，看上去特别香脆，咬下一口，拉出一条长长的丝，有时，煎得焦了，会有一种糊味，感觉也不错。
煎好了的甜板四周好似围了一圈脆条，咬下去一股甜甜的香香的味道，脆脆的口感进入嘴巴，真香。煎好的甜板可比没煎好的甜板的粘性好得多，有时咬下一口甜板，甜板就会粘在你的牙齿上或者留在舌头上，好似故意让你流连忘返呢。
甜板可不是白吃的，我曾经亲自做过哦。首先是要用开水浇到面粉上，再是用手搓面粉，那时面粉可烫了，不一会儿，手上就被烫红了，做完这一步之后就开始搓了，搓就必须用手很用力地搓，使面粉有柔软性，搓面粉时面粉沾在手上，怎么挣脱也挣脱不开，好似陷进泥浆或者手被绑了起来一样。
这些步骤做完之后，接下来就是耐心地等待，等待做甜食的面粉发酵完毕后，就可以开始定型了。甜板一块一块，方方正正。
过了一个小时左右就可以开始煎了，油量很难控制，可惜我第一次煎的时候煎坏了一大锅甜板!
吃甜板的过程中，还让我懂得了个道理：不要轻易浪费粮食，因为在做甜板的过程中，我深刻地体会到了大人们在搓米粉的时候的辛苦，米粉粘在手上很粘很粘。
希望你们也能尝到我家乡的美味一一甜板!
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