印度人为什么那么喜欢牛粪呢( 二 ) _牛粪

这也是外国游客很少参加排灯节的主要原因，试想一下，那几天的印度人是什么味道?

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2016年有个印度经济教授做了一份调查，指出排灯节给印度带来大量的就业岗位，要求印度政府不应削弱这个节日的规模，应提倡为全民节日，其中首屈一指的就是牛粪行业。
在排灯节的前一个月，印度各个邦城的农妇纷纷放下农活四处寻找牛粪，将其晒制成饼后统一卖给收购商，收购商再把收来的牛粪卖给牛粪雕刻师，制作出来的各种像、牌以及器皿等等，就是家家户户必不可少的排灯节祭祀品。
与祭祀品比起来，制作最多的却是牛粪灯盏和牛粪杯，2018年在印度旅行时，我的向导就告诉我：每家每户都要买，排灯节要过5天，灯盏至少要每个人买3个，牛粪杯等等餐具只要一个，留在家里长期用。

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牛粪灯盏的制作工艺相对简单，毕竟是一次性消费品，牛粪餐具则需要添加陶泥、香料等等，据说很适合饮用红茶，别有风味。
印度的牛粪产业大概从1996年开始迅速发展，目前以加尔各答的从业者最多，大概有3-4万专职工人，主要产品有各类牛粪餐具、饮品小吃以及工艺品等等。如果想体验的游客，也可以去加尔各答报名牛粪工厂一日游，记得戴上口罩。
排灯节第二天开始就可以点牛粪灯，部分地区从第一天一直点到最后一天，分各个民族各个宗教文化不同，排灯节的叫法也有略微差异，比如印度教称“屠妖节”，耆那教称之为“驱魔节”，而锡克教则供奉神话中解救16000名妇女的克里希纳“女神”，这个“女神”同时还是锡克教中的“财神”，因而又名“女财神节” 。

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第三天是制作节日美食和小吃的日子，印度教徒会用面粉、鹰嘴豆、牛奶、黄油和蜂蜜制作糖果，在点灯时逐一送予他人表达祝福。条件好的家庭会使用可食用银箔来包装糖果，或将其供奉于寺庙之中。
这一天是印度人最热闹最隆重的日子，不仅全国放假，企业工厂还要给员工发放特别奖金并赠送礼物，年轻人与儿童挨家挨户的拜访长辈，而长辈们也要给来访者糖果和红包。
临近傍晚时，人们会盛装出门去指定的排灯广场点灯，也有部分城市把寺庙四周列为排灯地点，孟加拉的印度教信徒称这一天是“战神日”，即神话中打败“恶魔”的“卡利战神”，因此会有不同程度的狂欢庆祝活动。

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第四天是丰收节，城里的居民因政府规定禁止大规模点燃明火，逐渐变成类似购物消费的日子，大街小巷张灯结彩好生热闹，我在巴厘岛时还听人说过，当地人过丰收节要出海捕鱼，捕的越多代表来年运气越好。
而乡下人没有明火禁令，可以随意聚集在一起点燃篝火肆意庆祝，据说篝火点得越旺，来年收成就会更好。在印度西北部一些农村又管这一天叫欢乐日，家中有新婚子嗣的家庭，父母要宴请新婚夫妇饱餐一顿，而丈夫也要给妻子买礼物以示祝福。

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第五天是兄弟节，异性兄妹姐弟之间要互赠礼物，代表其中一人终归要离开这个家庭，而同性兄弟姐妹之间只需要为对方祷告祝福即可。印度知名作家品奇曼曾经在著作《印度传统》中写道：兄弟节是印度家庭最大的节日，所有成员在当天必须要回到家中与亲人相聚，远嫁或远居的家人也会在这一天约定时间看望对方。