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4.盆中打入两个鸡蛋，放入鸡粉2克、食盐2克、胡椒粉2克、芝麻香油3克、再放入面粉40克，用筷子顺着一个方向搅拌成粘稠状，面粉的量根据实际情况添加 。
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5.锅内烧油，油热以后，舀一勺馅料，再轻轻地压扁成一个小饼子，开中小火，煎到一面金黄，翻过来煎另一面 ， 等到两面煎至金黄，就可以把西红柿豆腐饼铲出来，这道酸甜可口的西红柿豆腐饼就做好了 。
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3.吃白食秋天的特点就是“燥”，而我们的肺喜润恶燥 ， 中医认为白色入肺，常吃白色食物有利于肺部健康，比如莲藕、百合、银耳、山药等 ， 清肺止渴，滋阴润燥 。
推荐做法：【蒜香山药】
1.准备洗净的山药2段，把外皮削干净 ， 切成均匀薄片放入清水中隔绝空气，防止氧化变黑 。
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2.多切一点蒜末，再切一点胡萝卜丁和黄瓜?。?为菜品增加色调 。
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3.把山药蒸一下：把山药取出进行摆盘，摆好盘以后放入蒸锅中蒸8分钟就可以了 。
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4.起锅烧油，油烧热以后倒入蒜末、胡萝卜丁和黄瓜丁 ， 转小火翻炒1分钟把蒜末炒香，从锅边淋入适量清水，水烧开以后加入食盐2克，鸡粉1克搅拌化开，再勾入一点薄芡搅拌均匀 ， 料汁收浓以后即可关火 。
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5.这时山药也蒸好了，把它取出倒掉盘中的水分，趁热把料汁均匀浇在山药上面，让山药更好地吸收蒜香入味，这道清淡少油的蒜香山药就做好了 。
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（夏天）
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