古代军粮都是什么食物( 二 ) _都是

隋唐时期，中原实力逐渐强盛，军队的伙食有的很大提高，出土的文物中，发现了面饼(真正意义上面粉烙出来的，比刚才那个麦饼强多了)，薄皮馄饨，以及其他的食物种类，脱水后，易保存，可携带十数日，大军即便短期得不到补给，依靠这种即食干粮也能支撑月余，如果不是战时，种类会更丰富，那个时期各种不一样的作物从西域而来，部队还能有些调味品，盐，糖，胡椒，橘皮，等等，而且还有肉食，甚至有酒，古人因为粮食不够的问题，是不可以擅自用粮食酿酒的，而隋唐可以为部队提供酒水，整体档次上升了一个台阶。宋朝要单独拉出来说，宋朝不缺钱，士兵待遇是真不差，而且宋朝时期，农业中心转到了江南地区，稻和麦都有稳定产量，士兵们也吃到了和现在成品差不多的面饼馒头等等，因为终于开始大规模普及碾压小麦获取面粉技术，也可以说，从这时候开始，士兵的军粮终于不再是那种粗糙的只为填饱的状态了，也终于有了点军粮的意思。

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不过宋朝打仗实在是丑陋。宋朝之后是元朝，马背民族很早就发明了一种食物，就是风干肉，这个甚至能追溯到游牧民族的起源。但是成吉思汗把它作为军粮普及，另外还发明混合奶粉，就是牛奶粉和羊奶粉混合的干粉，耐保存，打仗不方便，直接奶粉在水壶里冲冲，一口闷了就去砍人，有时间就支个锅，肉加点水炖一炖，就着奶粉就下去了，这也是蒙古军队神话的重要组成部分。到了明清时期，军粮基本都是标准化的，而且出现了一个传奇，那就是炒面，对，就是英勇的抗美援朝战士们吃的那个炒面!就是面炒熟了保存，时间紧迫那直接就水吞了，有时间就直接掺水煮汤，还可以加点别的蔬菜谷物啥的，当然明清时期军粮种类丰富，好的部队连肉食，鱼类，蔬菜各种给养都能看得到。最后感慨一句，中国的历史，有人说是战争史，其实是饥饿史，中国人真正意义上吃饱也就是最近几十年的事。1997年，人均粮食才达到400公斤，2020年我们才实现粮食自给98%，并不是说不够吃，而是说我们这才算完全摘掉了饥饿的帽子。