14、想自己做出来的红烧肉好吃，有弹性，还不油腻，较重要的一步就是炒糖色，说到炒糖色，我们在做红烧肉的时候，不管是在放冰糖还是放白糖，也都是很正确的，炒糖色的时候较主要的是火候，火一定要小，热锅凉油，把糖放到 。
【如何做红烧肉 如何做红烧肉不柴】15、多种红烧肉的做法 做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，较初是跟一个师姐学习的做法，较关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在师姐已经去了同济做后，学业繁忙，便也不好前去打扰 。
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