鱼翅的营养价值鱼翅的营养价值是什么( 二 ) _经验知识

14、鱼翅主要指的是鲨鱼鳍之中的细丝状物质，营养价值比较丰富里面还有大量的蛋白质不饱和脂肪酸和氨基酸适量的吃一些鱼翅可以为人体的新陈代谢提供能量，并且可以补充人体皮肤表面的胶原蛋白，起到一定的美容养颜的功效。
15、然而，从现代营养学的角度分析鱼翅的营养成分就会发现，鱼翅的营养价值和它的价格完全不相称鱼翅当中主要的成分是蛋白质，泡发后的鱼翅当中，蛋白质几乎占到一半，但事实上，所有的蛋白质都要在人体的消化道里分解为氨基酸后。
16、鱼翅的营养价值鱼翅是就用鲨鱼中的鳍制作而成的名贵食物，归属于山珍海味这类鲨鱼中的鳍骨形状类似于粉丝，而鱼翅一般也会被加工制作为细丝的粉丝类作为食材，煮好之后是呈透明的丝状鱼翅含80%左右的蛋白质，还含有。
17、鱼翅的主要成分是蛋白从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼一样，并没有什么特殊的价值还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效鱼翅汤的。

鱼翅的营养价值 鱼翅的营养价值是什么( 二 )

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