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胖头鱼只含09%墨斗鱼只含07%3无机盐维生素含量较高海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷钙铁等无机盐鱼肉还含有大量的维生素A维生素D维生素B1尼克酸这些都是人体需要的营养素 。
正常情况下鱼都有很丰富的营养胖头鱼鲫鱼带鱼墨鱼鲤鱼鲢鱼草鱼黄鳝等一胖头鱼 胖头鱼也叫鳙鱼，其味甘性温，能起到暖胃补虚化痰平喘的作用适用于脾胃虚寒痰多咳嗽等症状体质虚弱的人较 。
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