英式下午茶是怎样的?( 二 ) _是怎样

据说，用英国茶具沏茶时，茶杯会因受热而爆裂。因此，要先往茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用开水冲茶。
有钱人为了夸耀自己用的是高价购来的正宗中国茶具，往往故意当着客人的面，先将滚烫的开水直接浇到茶杯里，尔后才注入牛奶。于是，先茶后奶被看成是有钱人家的规矩讲究。
【英式下午茶是怎样的?】如今，英国人对茶的迷恋一如既往，并喝出一些新花样。冬天，有些英国人热衷“鸡尾茶”，就是将威士忌酒倒入滚烫的热茶里。很多英国人甚至连洗澡也不忘冲上一杯“鸡尾茶”躺在浴缸里享用。
英国是世界头号茶叶消费大国，每天要喝掉1.35亿杯茶，年茶叶消费量占世界总产量的1/4 。英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门介绍闻名且有特色的喝茶场所，这里面伦敦里兹饭店的茶室总以昂贵与尊贵名列前茅。

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伦敦里兹饭店是戴安娜王妃生前时常光顾的地方。来这里喝下午茶，男士必需打领带才能入内，并一定得事先预订座位，最忙时需提前两个礼拜方能觅得一席。
事实上，对很多人来说，到里兹喝茶，吃难得的法国点心，被视为一项不同平常的体验：香醇的红茶、华丽的茶具、高贵的厅堂、穿着艳服的红男绿女、以及训练有素的酒保等浑然一体，实现了物质与精神双重的享受。