武大郎卖的炊饼到底是什么东西?炊饼是烧饼吗?( 二 ) _烧饼

当地聪明少年郓哥被王婆打了以后，找到武大郎告诉他老婆的奸情。武大郎为了让他说话，要送他馒头作为酬谢。文中写到：
武大道：“好兄弟，你对我说是兀谁，我把大个炊饼送你。”郓哥道：“炊饼不济事;你只做个小主人，请我吃三杯，我便说与你。”武大道：“你会吃酒?跟我来。”
武大挑了担儿，引着郓哥，到一个小酒店里歇了担儿;拿了几个炊饼，买了些肉，讨了一镟酒，请郓哥吃。那小厮又道：“酒便不要添了，肉再切几块来。”

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显然，在郓哥这种贫穷少年的严重，馒头不算什么好东西，根本不稀罕，倒是要武大郎请他吃肉喝酒。对比可见，北宋民间很富裕，生活很好，细粮馒头随便吃。
馒头没有馅，也就不容易变质，所以是北宋最常见的食物。书中很多地方都写到炊饼，也就是馒头。
戴宗从背后赶来，叫道：“李大哥，怎的不买些点心吃了去?”李逵叫道：“哥哥!救我一救!饿杀铁牛了!”戴宗怀里摸出几个炊饼来自吃。李逵伸着手，只隔一丈远近，只接不着。李逵叫道：“好哥哥!且住一住!”戴宗道：“便是今日有些蹊跷，我的两条也不能彀住。”李逵道：“啊也!我这鸟脚不由我半分，只管自家在下边奔了去!不要讨我性发，把大斧砍了下来!”

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时迁听得，从柱上只一溜，来到後门边黑影里伏了。听得娅正开後门出来便去开墙门，时迁潜入厨桌下。梅香讨了灯火入来，又去关门，来前烧火。这使女便也起来生炭火上楼去。多时，汤滚，捧面汤上去，徐宁洗漱了，叫烫些热酒上来。娅安排肉食炊饼上去，徐宁吃罢，叫把饭与外面当值的吃。
【武大郎卖的炊饼到底是什么东西?炊饼是烧饼吗?】更有趣的是，炊饼虽然不是什么好东西，但武大郎依靠每天做十笼炊饼，就能养活自己和老婆两个人，说明北宋的经济是很发达的。连武大郎这种小商贩，养活全家也完全没有问题。