西双版纳美食尽在夜市，各少数民族风味食品应有尽有在夜间，一边品尝风味佳肴，一边观赏景洪城的夜景，五颜六色的灯光下，尝之不尽的美食会使人流连忘返香茅草烤鱼傣味中必不可少的一道菜，特别特别香，一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的 。
金沙滩夜市是比较出名夜市 景洪的食街夜市 曼景兰风味一条街 大曼么傣家烧烤街 香竹饭 把糯米放在香竹筒里，用水浸泡，然后烘烤至熟吃的时候，需要先捶打竹筒到外壳裂开，轻轻一掰，香竹饭就从竹筒中脱壳而出 。
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