羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围较广烹饪方法较具特色的肉类之一羊肉是人们主要食用肉类之一，是冬季进补佳品羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养较猪肉和牛肉的脂肪胆固醇含量都要少冬季食用羊肉 。
【羊肉的营养价值 羊肉的营养价值高吗】羊肉性味甘，具有益气补虚，温中暖下的功效当身体由于劳动强度比较大产生了消瘦肾虚产生腰膝酸软，生产产生了虚冷腹痛，经常吃羊肉可以起到很好的调理作用羊的内脏也有非常独特的功效，羊肝可以帮助明目，羊胆可以帮助解毒 。
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