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12、郑州是河南省的省会 ， 也是豫地文化的代表城市河南地区的菜系为豫菜 ， 郑州的美食自然也以豫菜为核心河南所处的中原地域是华夏文明的发源地 ， 黄帝就是出身于河南的新郑 ， 因此河南的历史可以说较为悠久悠久的历史也带来了 。
13、作为河南省的首府 ， 郑州的菜肴当然以“豫菜”为主美食众多 ， 并极具特色老字号的小吃 ， 德化街可以找到 ， 有名的牌子有“蔡记蒸饺”“葛记焖饼”“合记烩面”等冬明路的夜市和北下街的***餐馆也是人气旺的地方 。
14、如果说郑州的特色美食小吃 ， 我估计西郊这一片儿 ， 要占据半壁江山 ， 国棉三厂四厂走一走 ， 转一转就吃饱了前进路的美食一条街 ， 永安街的网红美食街 ， 犄角旮栏的破旧小店 ， 都是众人皆知 ， 每次都让人吃到扶墙其中以四厂 。
15、浆面条也叫酸面条 ， 其原因是发酵后的浆酸味十足 ， 河南省传统美食小吃洛阳汝州新郑等地浆面条 ， 制作简单 ， 成本低味道美易于消化 ， 因而自古以来流传不衰 ， 成为颇具浓厚地方特色的地方名食鲤鱼三吃是河南郑州的 。

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