银耳的营养价值椴木银耳的营养价值( 二 ) _经验知识

8、治糖尿病：白木耳30克，猪脊骨500克，青木瓜1个（约300克），红枣5枚。把猪脊骨、木瓜、红枣一齐放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，放入白木耳，再煲1小时，调味佐膳。
9、治病后体虚：白木耳与猪瘦肉炖熟食，为滋补益品，加入大枣十枚同炖。
10、治阴虚肺燥引起的干咳痰少，痰中带血，咯血：白木耳6克，北沙参、百合各10克，冰糖适量，水煎服（或单用白木耳研末，每次服用5克）。
白木耳是银耳吗
对于银耳来讲，有的时候人们不能分清到底哪种才是属于银耳，所以人们就对白木耳是银耳吗这个问题想得到一个正确的答案。有的地方叫银耳就为白木耳，有的地方叫银耳为雪耳，由于地域的不同，所以对银耳的叫法也就不同，但是无论是怎样的叫法，银耳都是我们平时生活当中的一味较好的滋补品。
白木耳的营养价值
1、银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2、银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4、银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5、银耳中还有较丰富的膳食纤维。
孕妇可以吃白木耳吗
可以吃。银耳有补脾开胃的功效，还有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力，补气和血，强心壮身，补脑提神，对孕妇是很好的。
白木耳汤能过夜吗
专家表示，发好的银耳应一次烹制完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否则会造成营养成分大量流失。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
以上就是一些白木耳的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道网中医养生频道。
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银耳的营养价值 椴木银耳的营养价值( 二 )

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