栗子的营养价值与功效栗子的营养价值与功效百度百科( 二 ) _经验知识

栗子这么好，该如何挑选呢？
挑选栗子
排名招：听声音
将板栗放在袋子中，不留空隙扎紧，每个栗子都紧紧固定在一起。摇晃袋子，若是发出巨大的晃动声则说明有些栗子肉脱水了，栗壳空了，是陈年的栗子。
第二招：看绒毛
新鲜板栗表皮往往有一层绒毛，若是表面光滑平坦大多是不新鲜的老栗子。
板栗这样吃
板栗龙骨汤舒筋活骨
●在电压力锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。
●小锅中烧开适量水，板栗的壳上用刀子划上一刀，放入板栗煮约5分钟。板栗过冷水剥去外壳。
●把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入盐。盖好上盖，压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉或排骨。
板栗焖猪蹄
滋阴活血抗衰老
●锅中烧开水倒入栗子煮上2分钟捞出过凉备用。再把洗净剁小块的猪蹄倒入焯烫出血沫洗净备用。
●炒锅到油烧热加入白糖和红糖小火炒糖色。糖色炒至微微发褐色时加入猪蹄翻炒上色。
●烹入少许白酒出香。倒入清水，放入大料，陈皮，香叶。再放入葱姜，老抽，生抽大火煮开。撇去上面的浮沫煮出香味。
● 把猪蹄倒入砂锅，盖上盖子大火煮开小火焖至1个小时。1小时候后再把栗子放入继续20分钟。开大火收汁。汤汁差不多时加入盐，鸡精，蒜苗段翻炒均匀。较后淋入香油。
板栗糕
小点心健康又美味
●板栗放入锅里加热水焖煮3分钟，然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻，将板栗剥壳。放入高压锅隔水压15分钟。
●将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
●锅烧热，放入一小块黄油融化。板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
●将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子。豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子，再用模具压成型装盘。
板栗小米粥
养胃又补肾
●板栗开水煮2分钟后剥皮取肉，黑枣清洗干净，燕麦片用水清洗后稍微浸泡一下。
●锅中水烧至50度左右即放入所有食材，大火煮开后转小火慢慢熬。
●大约30分钟左右，粥熬到很浓稠就可以。
馋死了！收成好供应量就充足！
不过板栗含淀粉量多
一次食用不宜过多哦~
哎呀呀小编要去买板栗了！
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