餐饮巨头中国三大餐饮巨头( 二 ) _经验知识

以前去吃黄焖鸡的时候，分量特别多，我们两个女孩子都吃不完，而且，鸡肉也炖的特别入味，就着甜糯的大米饭，吃的很香。
黄焖鸡也一度成为非常火爆的美食，但是，随着一系列自身问题的出现，人们逐渐对黄焖鸡失去了热度和喜爱。
1.卫生健康问题
饮食较重要的就是干净卫生了。也是一直以来人们较在乎的。一家店能否长久发展下去，除了取决于自身的口味之外，更重要的就是食品安全卫生问题了。但是，前不久黄焖鸡却被曝出“冷冻鸡”事件，一时间一片哗然，随着事情的不断发酵愈演愈烈，黄焖鸡在人们心中的口碑瞬间跌入谷底。
2.消费习惯改变
如今人们都在追求生活的品质，人们对于美食的追求已经不单单是吃饱的问题，而是要吃好吃健康。而黄焖鸡的菜品比较单一，主要是鸡肉和米饭，人们较多再点两个小菜，人们难免会吃腻。
3.时间紧张
现在人们每天忙于工作，吃饭的时间都比较紧凑。很多上班族都是中午点个外卖就解决了。而去吃黄焖鸡的话，时间比较长，所以，这也是导致销量下滑的一个原因。
目前国内餐饮(含连锁)行业的几大巨头？网页链接这是商务部备案的特许经营信息管理
咱们要做加盟啊，首先还是得根据咱自身的经济实力来决定，咱们加盟的什么样的餐饮。一般来说，火锅、炒菜之类的要求店铺面积不能小了，而且加盟费会高一些，对资金要求比较多。炸鸡、汉堡、外卖之类的店铺小一点也能干，对自己要求比较低。
肯德基、金拱门之类的都是特许经营，不是咱们有钱想在哪开就在哪开，想怎么干就怎么干的。
总之还是需要咱考虑下资金，所在地区的经济发展水平、消费水平，还有所在的位置，找到适合咱们自己的

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