海参产妇能吃吗产妇能吃海参不( 二 ) _经验知识

2泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。在里面切几段即可。
3洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。
4用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉，不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了。发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的冬西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。
　泡发海参时要注意下列事项：
1泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。
2用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收较好;
3盐分一定要泡除干净，否则海参发不透;
4刺参腹中的内壁(五根筋)可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用;
5海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。
【海参产妇能吃吗产妇能吃海参不】以上就是发海参的方法了，朋友们学会了吧?我们平时一般买的都是干海参，海参中含的营养成分比较高，错误的方***让营养流失，破坏了海参应有的保健作用，所以大家一定要掌握正确的发海参的方法，小编总结几点，希望可以帮到大家。

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