还有一些白酒企业,甚至是一些知名企业,采用固液结合法,就是用酒精酒与纯粮酒勾兑,借助华丽的包装,冠冕堂皇的打出一瓶酒上百元甚至几百元的价格,政府管理企业外行不要紧,液态法合法也无所谓,但要把知情权还给我们 。白酒出厂的标签上应该写清楚酿造工艺是固态法、液态法还是固液法,这是明确白酒品质较重要的一个标准,而国家对此居然没有要求,这证明政府的管理是业余的,这是对全国酒鬼较大的伤害 。我并不是说液态法不好,但是为什么不写清楚是液态法?
很多酒根本就不是酿造出来的,而是调制造出来的 。大家有兴趣的话可以做个实验,站在酒厂门口盯三天,计算一下它有多少辆拉粮食的车会进厂,有多少拉酒糟的车出厂 。酒厂必然是有酒糟的,酿酒的也一定会冒蒸汽 。但是现在很多酒厂没有粮食进厂,也没有酒糟出厂 。到工厂里参观一下你会发现,一些所谓“著名酒企”车间非常漂亮、干净和整洁 。
【牛栏山金牛 牛栏山金牛顺心年】总结一下,酿酒有三种方法:固态法、液态法和固液结合法,对照一下,自己一直喝的属于哪一种白酒 。
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