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【醪糟是什么 冰粉里的醪糟是什么】醪糟其实也叫米酒，各地叫法不一样，但是同一种冬西自己做醪糟 醪糟色白汁清，甜浓鲜香有补气生血活络通经润肺之功，夏日更兼清热解暑作用在四川，人们把醪糟与锅魁一种白面饼油条糯米粉子鸡蛋；醪糟是糯米发酵的产物，营养价值很高，醪糟中除了含有少量的酒精外，含有丰富的单糖和低聚糖，这些都是由淀粉转化而来，所以醪糟中的淀粉含量很低另外醪糟中含有丰富的乳酸和柠檬酸等，可以稳定人体肠胃益生菌醪糟中含有大量 。
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