厨电企业竞相布局洗碗机闯关“水土不服”( 二 ) _经验知识

北精商报采访人员经过调查发现，对于使用洗碗机，消费者呈现出两种态度，一种认为洗碗机“实用”，能解放双手，提升幸福感；一种认为洗碗机“不够实用”，摆盘半小时，洗碗一小时。无论从什么角度看，洗碗机于现代家庭生活中的地位越来越突出。出现洗碗机消费热潮，侧面反映出日趋“懒人化”的都市生活理念。
标准护航中国方案
今年以来，有关洗碗机的标准密集出台，对整个行业的健康发展与转型升级起到了保驾护航作用，也让洗碗机的发展步入快车道。
据中国标准化协会团标部主任赵临斌介绍，洗碗机作为懒人家电和健康家电的代表，使用过程中的健康、卫生、安全等因素成为用户选择产品的关键。标协也对洗碗机安全洗涤、低残留等相关性能领域较为关注，并于2022年1月26日发布了团体标准T/CAS 560—2022《洗碗机洗涤系统洗涤有害残留的技术要求与试验方法》，首次从标准化角度规范了洗碗机残留的相关测试方法及要求。
此外，方太日前联合中国家用电器研究院，发布了洗碗机行业清洗技术团体标准《洗碗机气泡洗清洗技术规范》，对气泡洗清洗技术与试验方法进行了规范。这不仅是行业首个气泡洗技术团体标准，也是首个针对中式烹饪清洁问题所量身定制的团体标准。据了解，在大部分洗碗机品牌还处在纯水洗阶段时，中国企业方太率先对洗碗机核心清洗科技进行技术创新，以高能气泡洗技术打破洗碗机行业的清洗机理，引领行业进入气泡洗的时代。
中国家用电器研究院副院长葛丰亮表示，通过洗碗机产品的技术规范，针对性填补了中式重油污清洗标准的缺口，切实满足了中国消费者当下的厨电清洁需求，对整个行业的技术创新发展与标准建立也有借鉴和指导意义。
此外，从消费者层面，高能气泡洗技术等团体标准的建立，让他们在洗碗机的选择上有了明晰的标准和对比方式，解决了西式标准与中式需求的错位问题，通过建立全面、严苛的标准，进一步提升消费者的餐厨体验。
郭亮表示，洗碗机虽然是从西方传到中国，但是由于冬西方饮食文化的区别，沿用西方的技术路线，并不能很好地清洗干净中式餐具。为了能够达到更好的清洗效果，中国人就要自主研发，打造出更好的设计方案。
北精商报采访人员金朝力王柱力

厨电企业竞相布局 洗碗机闯关“水土不服”( 二 )

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