在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤 ， 有消暑止渴清热解毒生津利尿等作用夏季的养分消耗较大 ， 而气候炎热又影响人的食欲 ， 除留心饮食清洁和平淡为主外 ， 还要留心补充一些养分物资1补充充分维生素 ， 如多吃些如西红柿 。
所以 ， 夏天里较好吃清淡少油和易消化的食品含脂肪多的食物会使胃液分泌减少 ， 胃排空减缓 ， 不宜多食夏天是瓜果蔬菜的旺季 ， 大部分瓜果蔬菜都有丰富的营养 ， 如西红柿白菜茄子四季豆等 ， 可以用这些蔬菜做一些清淡可口 。
可以败火 ， 清热解暑 ， 同时可以吃一些酸性的冬西 ， 这样可以提高食欲 ， 比如柠檬还有山楂糕少吃一些油腻的冬西 ， 因为夏天炎热脾胃比较虚 ， 冷饮要适当的吃些 ， 但不要过量 ， 水果也要尽量吃应季的 ， 比如草莓等等 ， 补充维生素 。
多吃瓜类蔬菜蔬菜中的水分 ， 是经过多层生物膜过滤的天然洁净营养且具有生物活性的水 ， 是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的夏季正是瓜类蔬菜上市旺季 ， 它们的共同特点是含水量都在90%以上冬瓜含水量居众菜之冠 ， 高达96 。

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