腌制烤鸡翅其实方法非常简单 ， 可以直接购买市面上的一些腌制料 ， 烧烤酱等 ， 每一个人制作出来的味道可能都会有所不同 ， 可以准备一些新鲜鸡翅 ， 生姜 ， 盐 ， 芝麻 ， 香油 ， 花椒粉 ， 辣椒粉 ， 辣椒油 ， 黑胡椒粉 ， 孜然 ， 老抽 ， 生抽 ， 葱 。
抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜 ， 如果没时间 ， 较少要腌制20分钟以上 步骤5 锅中倒入少许食用油烧热 ， 放入腌制好的鸡翅 步骤6 小火煎至两面微黄 步骤7 淋入腌制鸡翅的酱汁 步骤8 再加入半碗水 步骤9 盖上锅盖 ， 小火 。
加入料酒或红酒 ， 大约2勺子 ， 主要用于去掉鸡翅的腥味加入盐少许姜沫少许辣椒子 ， 少许五香粉一般超市都有卖少许黑胡椒将鸡翅和作料搅拌均匀 ， 充分粘取作料盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制 ， 较好是一宿所以 。
文章插图
糖料酒酱油醋葱姜蒜腌制2小时4将腌制好的鸡翅控干水分5锅中做油 ， 6成热时将鸡翅逐一下锅6炸至鸡翅表面发白后捞出7用铲子将粘连的鸡翅分开8二次将鸡翅下锅 ， 炸至金黄色捞出鸡翅 。
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