可乐鸡翅做法 1首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗，还要将要放入开水中进行焯水，以此来去除它本身的血腥味，让口感变得更加滑腻随后将它用料酒白糖生姜进行腌制2热锅之后，较好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下 。
食谱原料 鸡翅中500克 调料酱油1小勺，盐1小勺，糖1大勺，葱段姜片各少许 制作方法 1将鸡翅中用水焯一下，捞出备用2锅中热油，放入1大勺糖炒至融化起泡，呈金黄色时，放入鸡翅中用中火翻炒，直至每块鸡翅中 。
提醒 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖23分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴 。

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