1963年，第二届全国评酒会在北精召开，并首次制定了评酒规则，共评出国家级名酒十八种其中白酒八种，黄酒二种，啤酒一种，葡萄酒类六种，露酒一种 其中的八大名白酒分别是茅台古井贡董酒汾酒五粮液西凤酒 。
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