1珍珠部分，水烧开后倒入红糖，搅拌均匀后，分次倒入木薯粉，揉成面团要注意，木薯粉要一点点加到水里，一边倒一边搅拌2揉好的面团像搓汤圆一样搓成小珍珠，然后放到放有木薯粉的盘子里，摇晃几下盘子，让所有的 。
然后在锅里加上水带水烧开之后，便将这些小丸子都放到里面煮制，一般煮的程度等到珍珠奶茶里面的珍珠呈现透明色的时候，就可以捞出来放进凉水里其实很多人不知道的是珍珠奶茶中的芋圆，也跟这种做法其实是相似的在外面 。
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