晚餐吃什么健康又减肥食谱晚餐吃什么较减肥食谱( 八 ) _经验知识

四、完全素食
晚上吃什么可以减肥导语：在我们中国一直都是将午餐当做是一日三餐中的主食来看，并且又很多朋友都认为晚餐是可吃可不吃的。尤其是那些想要减肥的朋友们，大家都认为吃晚餐会增肥，其实并不是这样的。晚餐对于我们来说也很重要的，而且并不是晚上吃所有的食物都会增肥，下面这几种食物告诉大家晚餐吃什么减肥。
晚上吃什么可以减肥
较近根据美国“美好饮食”的一篇文章指出，当人们在晚餐中加入下面这5大类食物其中的一种，并且长期坚持，就可以赶走体内多余的脂肪。
1.豆类
豆类能让你觉得更饱。较新研究显示，豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7% 。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。
2.红辣椒
新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。
3.凉拌绿叶菜
多买鞋绿叶菜吃，特别是那种凉拌菜，吃这些菜能够让你少吃高热量的食物。
宾夕法尼亚州立大学的研究显示，每餐的排名道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。
4.醋
亚利桑那州立大学营养系主任介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。有研究指出，每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200—275千卡。
5.粗粮
粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。
晚餐吃什么较有营养呢?首先让我们先了解下那些不吃晚餐危害。
晚餐吃得不当会引发多种疾病
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的.晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹” 。
晚餐吃什么较有营养
1.晚餐主食不可少
我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。
主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。男性(男性食品)的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量) ，女性(女性食品)为1～2两左右，老年(老年食品)人较好喝一些粥类食物。
2.晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物
晚餐时应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
3、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力
脑力劳动者晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐， 200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。
4.晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒
晚餐喝酒不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的***使胃得不到休息，导致睡眠不好。晚餐不要食用含钙高的食物，如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发结石。

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