duàn，各gè项xiàng技jì术都还不bù够熟练 。如果guǒ没有yǒu经jīng过一yī段duàn试卖期，磨mó练一yī下xià自zì己的de技jì术，让整个店务wù的de运作zuò更gèng熟悉，在zài开张的de第一yī天，就jiù大dà肆宣传促销，人潮固然是吸引了le一yī大dà票，但是自zì己的de技jì术不bù够熟练，突然面miàn对duì庞大dà人潮的de阵仗，必bì然是手忙脚乱 。一yī旦dàn顾客kè觉得服务wù不bù好引起抱怨，想xiǎng要yào顾客kè下xià次再来lái光顾，可kě就jiù难上加jiā难了le 。
所以，为wèi什么常见一yī些餐饮店，开幕当dāng天门mén庭tíng若市大dà排长zhǎng龙，但往往好景不bù长zhǎng，一yī、二个月之后hòu就jiù门mén可kě罗雀，原因即在zài此 。所以，正式开幕之前，一

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