全聚德的创始人是谁?全聚德北京烤鸭是怎么来的?( 二 )


孙师傅感受到杨全仁的诚意,来到了“全聚德” 。孙师傅将“全聚德”原来的烤炉进行改良,变成宫廷里一样的大挂炉,并改进了烤鸭的制作工艺,使得制作出来的烤鸭外型美观、色泽鲜艳、皮脆肉嫩、鲜美酥香,深受顾客喜欢 。慢慢地,“全聚德”烤鸭成为京城一道招牌美食,名声越来越响,被誉为“中华第一吃”,还多次入选“国宴” 。
如今,“全聚德”集团在全国多地开始各了分公司,拥有70余家全聚德品牌成员企业,上万名员工,品牌价值更是超过了100亿元 。