对饭店服务评价怎么写( 三 ) _饭店

（6）传菜服务。（7）推销服务。
（8）拉椅送客服务。8、餐后收拾情况 5 (1)餐桌、桌椅卫生。
（2）是否有客人遗留物品。（3）先收拾布草，后玻璃器皿、瓷器、银器。
（4）退还多余酒水。（5）清理地面卫生。
（6）按要求摆放桌椅及台面。9、点菜推销技能 5 (1)向客人问好。
（2）介绍餐厅特色、风味特点。（3）了解客人需求（4）察言观色，先介绍中档菜，再根据客人谈吐、表情介绍名贵菜。
10、外语 5 (1)能简单的用英文对话。（2）能够听懂客人意图。
（3）能够简单的向客人解释。团体协作学习能力 20分 1、尊重领导 4 (1)见领导主动微笑、打招呼、问好。
（2）与领导对面相遇，主动为领导让道。2、团结同事 3 (1)见同事能够微笑、打招呼、问好。
（2）和同事关系融洽。（3）和同事互帮互助。
3、集体活动参加情况 3 (1)积极参加集体活动。（2）为集体活动献计献策。
4、部门培训参加情况 5 (1)能按时参加部门组织的培训。（2）培训之后能够顺利通过考核。
5、评先进及受表扬情况 5 (1)被评为年度先进。（2）受宾客表扬。
（3）由总办下发的表扬及表彰。
5.对酒店服务的感受怎么写可以从不同的角度，加以打分或评价：
房间服务：
1、卫生程度（浴室、房间）
2、舒适程度/新旧程度（床垫、床上用品、毛巾、卫浴设施、沙发电视等）
2、楼层服务员的响应速度、态度
3、总机的态度、对特殊要求的满足度（如洗衣服务、提供应急药品、借用风筒网线等）
大堂服务：
1、前台的效率、态度（办理入住所花的时间、对提问的回应态度，如是否愿意推荐附近的餐厅景点等）
2、收费的透明程度
3、大堂经理的响应速度、态度（对投诉的反应、对提问的回应态度）
4、卫生度、舒适度等
餐厅及其他（泳池、咖啡厅等）
1、出品的质素（味道、卖相等）
2、服务态度、上菜速度等
3、环境舒适度、卫生程度等
另外，如果需要更加详尽的话，还可以与同档次的酒店进行对比，来说明这家酒店的优势和劣势。
6.如何让客人积极参与对饭店的评价是这样的：我们的宾客回访是在自助早餐时段做的，来做回访学生会选择性的发放问卷给宾客（一般选择宾客在用水果的时候，这样可以不打扰到宾客的正常用餐），问卷是比较精美的三折页，通常宾客都会马上填写，学生会一直关注，宾客填完后会送一份小礼品给宾客，然后问卷上涉及到3分及以下的会去及时询问，比如客房安静程度，客人给了3分或以下，那我们会询问宾客是工作噪音还是非工作噪音，这样就能对症下药，比如调整楼层吸地毯的时间啊，非工作噪音的话，那就说明该宾客是不是睡眠质量不太好，我会去前台看，如果他还有2天及以上时间才退房的话，就会征询他的意见帮他换房，同时计入客史档案，通常问卷会反映出很多问题：空调、安静程度、服务态度、餐点等等，在这个过程中我发现很多客人真的是你不去问他，他有问题不会主动找服务员的，比如有客人会觉得床硬了、枕头高了，很多客人住了一两天了，都没有向楼层反映，但是做调查的时候他会说，这样就可以及时帮他解决，比如有客人觉得早餐咖啡不够香浓，那我会和早餐领位说。
这个房间的宾客明天来的时候给他Espresso，比如有客人会给前台的服务3分，按道理来说前台的服务理应是最好的，那我们就会询问是否有什么事情使宾客印象不好，通常会问出来很多问题，这些问题我在帮客人解决的同时也会和部门经理说基本上一个月我们饭店需要做50份问卷，大致有10来份是3分一下的，有意见或建议的，以前我也觉得调查问卷这个东西就是形式，现在我才知道这是很有用的，帮他们解决后，哪怕仅仅是换枕头一件小事，客人也会觉得感谢，会觉得你这个饭店不一样，所以问卷的关键是及时跟进，我们也有放在房间里的问卷，基本上没人填，像楼上说的退房时填，我觉得不太妥，因为我们办理退房是有时间要求的，一般会在3分钟内搞定，一是时间太短，二是客人填后许多问题没有人及时的去询问他（因为前台人员不可能去帮你询问，她也有其他事忙，所以你只看到他给了3分，但是为什么你却不知道），三是客人填完就走了，你并没有在他入住期间帮他解决到实质性的问题，所以他下次还会不会再回来呢？不一定，最后是退房时他不一定会给你客观的意见，因为她觉得已经不住了，没必要了，但是你在她入住期间调查，他如果有需要他一定会写、会跟你说，因为她觉得你会帮他解决以上是我的一点小小的感受，大家互相参考参考哦~~~ 。