因为水沸腾后温度不变 , 即使再加大火力 , 也不能提高水温 , 结果只能加快水的汽化 , 使锅内水蒸发变干 , 浪费燃料 。正确方法是用大火把锅内水烧开后 , 用小火保持水沸腾就行了 。
8.冬天水壶里的水烧开后 , 在离壶嘴一定距离才能看见“白气” , 而紧靠壶嘴的地方看不见“白气” 。这是因为紧靠壶嘴的地方温度高 , 壶嘴出来的水蒸气不能液化 , 而距壶嘴一定距离的地方温度低;壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴 , 即“白气” 。
9.油炸食物时 , 溅 。
3.关于物理的题目水蒸气到底是怎么形成的首先 , 物理中的水蒸气和我们生活中的水蒸气是不同的 , 物理中的水蒸气是气态的 , 看不见 , 它是由于水(液体)汽化(蒸发或沸腾)形成的 。
生活中所说的水蒸气是指类似烧开水时看到的白气 , 这种白气是液态的 , 是小水珠 , 是由于水先汽化再液化形成的 。关于汽化和液化: 液体分子都在运动 , 在液体表面 , 有些液体分子可以脱离液体成为在空气中的液体分子 , 形成了蒸气 , 这就是蒸发 。
加热液体 , 液体分子运动加快 , 更多的液体分子可以跑到空中 , 所以可以加快蒸发 。当然 , 加大液体表面积也可以加快蒸发 。
在空气中的液体分子又可以回到液体中 , 所以 , 汽化和液化是同时存在的 。沸腾只是温度够高时 , 液体内部的分子会进入气泡而使液体内部也发生汽化的现象 。
液化就是汽化的反过程 。
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