文章插图
1、材料：
2、苦菊一朵 ， 熟花生50g ， 醋3汤匙 ， 酱油1汤匙 ， 白糖1汤匙 ， 盐1/4汤匙 ， 香油1汤匙 ， 蒜3瓣 。
3、练习：
4、(1)准备食材 ， 苦菊、蒜瓣、熟花生、调味汁 。苦菊洗净 ， 沥干水分 ， 去根 ， 切成二三段 。大蒜是新鲜的 ， 刚烤好的花生更香 。调味汁用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、1勺香油、1/4勺盐调制而成 。勺子是家里常用的勺子 ， 量可以根据个人口味调整 。如果味道不重 ， 就不用加盐 ， 因为醋和酱油都是咸的 。
5、(2)将大蒜切成蒜米 ， 将煮熟的花生捣碎 。
【凉拌苦菊怎么吃才好吃？】6、(3)将大蒜、花生倒入调味碗中 ， 拌匀 ， 浇在苦菊上 。如果有红辣椒 ， 也可以切下来做装饰 。
7、(4)拌匀即可享用 。清凉爽口的配菜 ， 香喷喷的花生片裹着糖醋汁 ， 非常好吃 。

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