3容易判别商品所在地
这点只要稍为用心即可做到,如在店内张贴各部门配置图,在日配部门张贴中分类陈列看板 。
4陈列架上经常放满商品,以表现出量感
这种做法约可增加25%以上的营业额,而且棚架空空,除了是对空间的浪费、也等于直接向顾客显示自己的商品力很弱 。
二、陈列的必须条件
除了遵守陈列的基本原则外,还有两个条件可衬托商品:
1隔物板的使用
隔物板是维持陈列面不可缺的物品,因为它可以防—上隔壁排面的商品混入,而使缺货较易于被发现 。
2坚持向前陈列
商品要向前陈列,若将商品陈列于后面,就会显现不出量感而影响销售及降低鲜度 。
三、标价要领
标价是自助式管理的基本,因此须彻底实施下列几项要领:
1乳制品、果汁陈列于下段与制造日期同边
2乳制品、果汁陈列于中段、上段者与制造日期同边
3一般商品,标价于右下方
四、陈列方法和顺序
1有关陈列商品的区分
上段:轻、小商品,利益商品,给人看的商品 。
中段:育成商品,差别化商品,高价位商品,高利益商品 。
下段:廉价商品,高回转率商品(特别是将特价品放在下段最具效果),大型商品,重的商品 。
2将特价品放在下段贩卖一定要挂pop,以提示消费者 。
五、店内配置的主力商品
夏季:牛奶、、果汁、豆腐、冰淇淋
全年:蛋、画、熟食、水饺
冬季:冷冻食品、汤圆、鱼饺、冷冻鱼丸、鱼练制品 。
六、关连商品的陈列
所谓关连商品是顾客购物时顺便追加购买的商品,此种商品的陈列以料理相关连者最具效果,客层相关连者次之,用途相关连者位列第3,关连商品的陈列有很多,在此略举和生鲜卖场相关的商品陈列为例:
七、有关陈列检查要点
1商品是否有灰尘?
2棚板、隔物板贴有胶带地方是否弄脏?
3标签是否贴在规定位置?
4标签及价格卡的售价是否一致?
5pop是否活用?
6商品最上层高度是否太高?
7商品是否容易拿、容易放回原位?
8棚架是否间隔适中?
9商品分类别标示板是否正确?
10是否遵守先进先出的原则?
11商品是否做好前进陈列?
12商品是否快过期?或有损毁、异味等不适贩卖的状态?
八、陈列的作业时间表
4.超市的陈列原则是什么商品陈列原则 ●分类明确 。
相同类别的商品陈列在一起,方便顾客的一次性购买 。●商品显而易见 。
不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方 。● 顾客伸手可取 。
不能将带有盖子的箱子陈列在货架上,还要考虑陈列的高度,以方便顾客的随手可取 。●货架要放满 。
货架上堆满商品,可以给顾客商品丰富的好印象,也可提高商品周转的物流效益 。● 相关性商品陈列在一处 。
相关商品陈列在一起,既能方便顾客购买,又能刺激顾客的购买欲望 。要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上,而不应陈列在同一组双面货架的两侧 。
●把互有影响的商品分开设置 。例如,将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元 。
●将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客 。●将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置 。
●按照顾客的流动规律设置货位 。●货位设置要考虑是否方便搬运卸货 。
2、商品配置 1)、商品归类 不同行业有不同的分类方法 。在零售业,最好按照消费者的消费习惯归类,把消费者可能购买的关联性产品放在一起 。
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