怎么用奶酪( 三 ) _奶酪

【怎么用奶酪】奶酪切成一厘米见方的小块，裹蛋液，再过面包粉，反复一次。下锅油炸到金黄色起锅，撒盐和胡椒调味。
比较柔软的品种比如cream cheese, bree cheese和cotage cheese，这些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很浓，我个人觉得满好吃的。我一般都是夹面包吃，有时后放在麦片里面吃，很香！炒饭炒面的时候也可以放，出锅后放进去，再微波炉里烤1分钟，再拌一下就OK了！很好吃的。
奶酪和鸡蛋混合，加些面粉，还有调味品，然后在烤箱里烤，出来好像蛋糕一样的东东很好吃。另外，面包粘过牛奶，上面放一大片奶酪进烤箱，化了就可以了，然后洒胡椒粉，还可以加点火腿之类的，就是一顿饭了，简易PIZZZA 。
片状奶酪奶酪是牛奶中的精华，其营养成分含量比普通牛奶高出很多，尤其是钙含量，是等量普通牛奶的6倍。单从钙含量来说，40克奶酪就能与250克牛奶相当。
从维生素角度来说，奶酪的B族维生素和维生素AD的含量也是普通牛奶的好几倍。从营养学角度来说，它的确是个极益消化的好东西。
但热量也很高，不能太贪吃哦！这样吃：奶酪水果串原料：块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或爱吃的其它水果。做法：将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块，将提子洗净。
小心地取一根长竹签，将竹签先穿过一颗提子，再穿过一块奶酪，最后穿过一块甜瓜，一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。
奶酪意大利面主料：意大利面150克，蕃茄4个，奶酪20克，洋葱15克，蒜少许，白葡萄酒30克配料：橄榄油、胡椒粉、黄油、盐、蕃茄酱做法：1、锅中加水、盐、黄油（奶油）煮开，加入意大利面 2、蕃茄去皮籽切碎，洋葱切碎 3、锅中加橄榄油，热后加入洋葱碎、蒜碎和酒炒香后加入蕃茄酱及蕃茄碎煮10分钟，加入盐、胡椒粉。4、把汁倒入盘中，再把面摆在上面，淋上橄榄油和切碎的奶酪即成。
TIPS：选片状奶酪入门可从片状奶酪或轻淡的奶酪吃起，通常经过加工处理后的奶酪可使口味较大众化，保存期限较长。可直接食用或佐以牛奶、面包、饼干、葡萄干等。
对于初吃者，尽量购买单片包装的奶酪片，买回家后放在冰箱中冷藏保存。打开包装的奶酪片，最好一次吃完。
如果食用变质的奶酪，很容易造成腹泻。已吃过大众化口味之奶酪，并期待更多样口感的奶。
5.你们知道怎么做好吃的奶酪吗今天看电视的时候无意间发现有一则关于自制奶酪的方法。
1.500毫升的全脂的牛奶，如果有鲜奶油，再加兑些鲜奶油会更浓郁。同时，加一大勺子白醋。
多放点也没关系，吃的时候没酸味。2.小火煮牛奶，不要等到沸腾，几乎是80度左右，就可以加白醋了。
3.慢慢搅拌，看到牛奶结成比较多的白色絮状物质，而且搅拌了之后絮状不再增多就可以了。4.把纱布放在筛子上，然后过滤牛奶，水与乳就这样彻底分开了。
5.可加些盐。然后使劲地挤压纱布成一个小圆团，把水分几乎都挤出。
6.放入冰箱彻底晾凉之后就凝固成奶酪了。吃的时候切块夹在面包里做三明治，或者拌沙拉。
但是保存期也就两三天。7.面包抹上软奶酪，切小方块，晾干，当零食或者拌沙拉都不错。
拌沙拉可以用生菜、西红柿、香肠，还可以加些面包干。8.奶酪沙拉最好不用蛋黄沙拉酱，和风口味、醋汁都不错，小资的人再撒一点儿干草香碎吧。
6.你们知道怎么做好吃的奶酪吗◆◆◆如何在家自制奶酪◆◆◆ 牛奶：10斤糯米酒：5两白糖：1斤2两糖桂花：5钱瓜子仁：1两核桃仁：1两葡萄干：1两 1、讲牛奶放入锅中烧沸，加入白糖、糖桂花搅匀，待白糖融化，用双层纱布过滤后，放在阴凉通风的地方晾凉。