香酥怎么用( 三 ) _生活百科

由于你裹肉下锅的时候， 1条1条的分开下，这就需要1个时间，这个进程中还必须保证你下肉条的时候，肉条1进锅，就可以轻轻地绷住皮。【记住，肉条炸制不能炸老，那样吃起来不爽口】还有1点，酥肉为山东菜【虽然别的地方也有，但如陕西那边，肉条是不需要炸制的】，山东菜味厚而重，汤菜喜酸，如山东丸子汤，加醋，配以白胡椒粉、香菜，所以我建议你汤里放点这几样调料，很爽口。
6.香酥肉怎么做好吃主料
五花肉3000g、鸡蛋5个
调料
调和油适量、食盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、红薯粉丝适量、面粉适量、味精适量、酵母（干）适量
香酥肉步骤1
五花肉切片，然后在里面加入鸡蛋，胡椒粉，花椒粉
步骤2
在里面加盐，用手把所有的肉和调料搅拌均匀，备用
步骤3
适量的面粉，加入酵母，先把面发一发，然后加点红薯粉，备用
步骤4
然后把调配好的糊倒到配好的肉里，让肉都均匀的裹上粉
步骤5
然后就可以开始炸了，酥肉炸到金黄，看到肉周围的气泡少了一般就快好了
步骤6
最后装盆，可以在上面洒点五香粉什么，就这样吃也可以哦
【香酥怎么用】

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