冻料怎么用( 二 ) _生活百科

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3.如何自制冷冻料冰淇淋啤酒
用料：啤酒一瓶，巧克力冰淇淋球两个，冰箱制作的小冰块适量，略大的玻璃杯一只。
制作方法：先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却，取出后放置片刻，即可将小冰块放入啤酒杯中，再倒入啤酒，然后放进巧克力冰淇淋球，搅拌均匀后便可饮用。
冰奶茶
用料：红茶一袋，牛奶一袋，冰快适量。
制作方法：先将一袋红茶泡在牛奶中，放入微波炉内加热3分钟，奶茶就做好了，如果你不喜欢喝热奶茶，可以加入冰块，即可享受到美味的冰奶茶。
红豆冰山
用料：冰快，炼乳，水果什锦，红豆，白糖
制作方法：先将红豆与水按照5:1的比例放在闷锅中闷2个小时，红豆煮熟到欲烂不烂的时候，在锅中依照个人口味加入白糖，用微火加热至没有多余水分时取出备用，再将冰放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，装满于玻璃碗中，做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳. 最后放上一勺水果什锦. 最顶层放上一个樱桃或草莓，会更完美。
咖啡冰淇淋
原料∶奶粉100克，甜炼乳100克，奶油75克，鸡蛋2个，砂糖125克，咖啡25克。
制法∶把砂糖放入鸡蛋中搅打；咖啡放进水中，加热煮沸后用纱布过滤；将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中，加热溶解直至煮沸；将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中，一起搅打；放入锅中微微加热，使温度保持在70℃~75℃；不断搅拌，使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止，用细目过滤；放入冰箱中冻结，冻结时应不断搅拌，使冰淇凌的浓度逐渐变稠，体积比原来增加30%~50%，冻结后即可食用。
花生酱冰淇淋
原料∶牛奶一袋，花生酱一匙，砂糖一匙。
制法∶将花生酱放入锅中，加砂糖拌匀；把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀，然后边加牛奶边凋和，直至将牛奶全部加入；将锅置于文火上煮，随煮随拌均，煮沸后晾凉，放入冰箱冷冻即可。
冰糖银耳汤
原料∶银耳150克（发好），冰糖200克，青梅、山楂糕各5克，糖桂花适量。
制法∶将银耳洗净；将青梅、山楂糕切成菱形片；将银耳放入锅中，加水烧开，再改用文火将银耳煨成浓稠汁；将冰糖放入另一锅中加水烧开，加入糖桂花，然后将糖水加入银耳汁中；将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸，晾凉放入冰箱冷藏格中，凉后食用更有味道。
买一些新鲜柠檬，然后切片放在开水里泡放些糖，凉了以后放入冰箱，真是一道很可口很美容很天然的冷饮。还有就是煮绿豆沙也很好呀！清热解毒~

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