食堂管理绩效怎么写( 四 ) _绩效

1.业务知识技能、管理决策的能力 2
2.组织与领导的能力
3.沟通与协调的能力
4.开拓与创新的能力
5.执行与贯彻的能力
工作素质
1.任劳任怨，竭尽所能达成任务 2
2.工作努力，份内工作非常完善
3.责任心强，能自动自发地工作，起表率作用
4.职业道德与操守，注重个人举止，维护公司形象
5.工作的责任感与对公司的奉献精神
工作态度
1.服从工作安排，勤勉、诚恳，
2.团结协作，团队意识
3.守时守规，务实、主动、积极
4.不浪费时间，不畏劳苦，无怨言
5.工作精神面貌：是否乐观、进取
考评人签名本人：直属：经理：总经理：
评估得分工作业绩平均分*4+工作技能平均分*2+工作素质*2+工作态度*2= 分
出勤及奖惩
（由人事提供信息） Ⅰ.出勤：迟到、早退次*0.5 + 旷工天*4 +事假天*0.5 +病假天*0.2= 分
Ⅱ.处罚：罚款/警告次*1 +小过次*3 +大过次*9 = 分
Ⅲ.奖励：表扬次*1 +小功次*3 +大功次*9 = 分
总分评估得分分 -Ⅰ 分 - Ⅱ 分 + Ⅲ 分 = 分
级别划分 A级（超过标准或达标/优秀或良好）：90~100分；
B级（基本达到标准要求/一般）：80~89分；
C级（接近标准要求或相差不多/合格）：70~79分；
D级（远低于要求标准/差、需改进）：69分以下
6.承包制食堂该怎么搞绩效考核管理,谁有好一点的方案一、考核目的：
通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂勾，以提高员工的素质、能力和工作热情。促进管理者与员工之间的沟通与交流，在企业内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围，增强企业凝聚力。
二、考核周期
月度考核：对当月的工作表现进行考核，考核时间为每月25日前，遇节假日顺延。
三、考核结果使用
月度考核结果以100分为标准，主要分为两个等级：
(1)绩效考核成绩在100-90分者，即为优秀，当月绩效工资全额发放，不作任何扣罚；
(2)绩效考核成绩在90分以下者，当月绩效工资按实际所得分数扣罚。
四、绩效工资设定
依据食堂工作人员工资总额，现将2012年绩效工资考核基数设定如下：
岗位绩效工资考核基数相对应分值对应的扣罚金额
服务员 200 2.5元/分
仓管
配菜工
厨师 300 3.5元/分
面点师
厨师长 500 5.5元/分
考核方法
主要采取两种考核方法：
服务员、仓管、配菜工、厨师、面点师由厨师长和生活区管理员考核；
说明：其中厨师长占比50%，生活区管理员占比50%
(2)厨师长由生活区管理员考核。
说明：生活区管理员占比100%
绩效工资核算
绩效工资核算方法
满分为100分，考核结果计算公式为：
服务员、仓管、配菜工、厨师、面点师：
绩效考核总分=厨师长评分*50%+生活区管理员评分*50%
举例：服务员绩效考核成绩为80分，则相对应扣罚金额为（90-80）*2.5=25元，本月绩效考核工资为200元-25元=175元
故实际所得工资总额=工资+本月绩效考核工资（175元）
厨师长：
绩效考核总分=生活区管理员评分*100%
七、考核申诉
食堂工作人员对月度绩效考核有异议，可以进行逐级申诉，相应管理层级应在接到申诉的7个工作日内予以答复。
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7.怎样写食堂服务员的主要工作业绩及表现一、经营业绩情况上半年，通过多层面讨论商议，经过认真测算研究，通过董事会审定，出台了师豪公司内部分配办法，制定了师豪公司及各子、分公司年度经营管理指标与发展计划，签署了经营管理目标责任书。