吧台季度总结怎么写( 三 ) _吧台

五、个人及吧员的工作状态：在店长的指导和支持下，我慢慢地也进入了状态，工作方法和心态已然转变。状态稳定，在今后的工作中多思考，多换位，多学习，多自检来提升自己。吧员梁晓青状态目前看还是比较稳定的，工作积极性一般，但人很聪明，对事对工作较负责，工作时很少带入个人情绪。吧员杨婷状态较不稳定，近期情绪波动较大，易带入工作中，但是如此，工作中对前厅新员工积极帮助，协调工作，吧台工作较积极，纪律方面欠佳，太我行我素，估计九月份有所好转。以上是我个人观察结果定论。
最后希望店长在今后的工作中能给与更多的指导和意见，希望在我们大家的共同努力下，让店慢慢成长！
5.求帮写一份吧台员工的月底总结首先，站在自己对立的角度，分析自己上班以来的好和坏，得与失.这段应该能写个100多字吧.
其次，在工作中出现的问题，及出现问题的原因，不要怕写出来.勇于承认错误也是用心的体现.而一个已经认识到了自己错误的人，还会再犯相同的错误吗？结果是很明显的.
最后，总结一下自己的心态，表明自己一定能做好将来工作的决心.现阶段还不适合谈对本职工作的建议和想法.就留到下个月写吧.呵呵
一篇200来字的总结，分3段就写完了.而且还不用大伤脑筋.写的时候用点心，投入点感情.
6.餐厅吧台工作总结范文范文：
我们每个人都是在不断地总结中成长，在不断的审视中完善自我并脚踏实地的完成好本职工作。现将年终总结如下：
一、思想总结：始终以高标准严格要求自己，作为一名吧台人员，深知自己工作的重要性，积极了解相关业务要求和业务规范，以便更好的充实自己；同时我也自觉遵守院里的规章制度，坚持参加院里的每次培训，以严谨的态度和积极的热情投身于学习的工作中。虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日已激烈的社会竞争也是我充分认识到成为一名德智体全面发展的优秀员工的重要性。
二、工作方面：认真做好本职工作，做到腿勤、口勤、眼勤，积极配合领导完成各项工作。
XXXX年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来。
7.谁有吧台工作总结的范文,麻烦给一篇尊敬的领导您好！
下面是我的感受以及总结与计划
一、一瞬间我来到东路基这个大家庭，已经有了四个多月，在王总和陈总带领指导下，几个月的工作让我深深的感受到了大家庭是那么的亲切、温暖，每个领导都是那么的关心员工，让我感到在一个和谐大家庭里快乐的成长！
我简单总结一下上半年工作、分析：
1、在上半年吧台部营业额一个月比一个月增涨，吧台营业额如下：
（一月份49518元；二月份54467元、三月份64725元、四月份70171元、五月份82832元、六月份79386元）
【吧台季度总结怎么写】一月份至六月份总营业额为：401099元
每月营业额对比表：
1月份-2月份对比：2月份增长4949元
2月份-3月份对比：3月份增长10258元
3月份-4月份对比：4月份增长5446元
4月份-5月份对比：5月份增长12661元
5月份-6月份对比：6月份减少3446元
按以上营业额来看，我们是有所上涨，但对于咖啡厅来说不值一提，因为我们店与咖啡厅不一样，我们是一个综合部门，所以跟它们不一样。刚来我看到这样的成绩，就琢磨怎么样才能把营业额提高，首先先跟楼面沟通交流，谈谈吧台的工作情况和了解营业情况，在了解物料的价格和原料的用法和制作，了解之后得知有些物料价格偏高、质量也不好，就在原料上降低了价格，把不好的原料换掉，还有在之前的吧台工作上的作法，稍微做些改良。做为一个出品部门，只能在物料和工作上节约，才能降低成本，提高毛利率。经过改良好，口味独特有所改变，慢慢的客流量也涨了不少。上半年的物耗有所上涨，也把一些产品价格提高。能取得这么好的成绩，都是吧台和楼面互相配合共同努力才取得这么优异的成绩。