怎么用砂锅炖排骨 _砂锅

1.用砂锅怎样炖排骨啊主料：猪小排300g、黄玉米1根、白萝卜1根
辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、白胡椒适量、盐适量、香菜适量、枸杞适量
步骤：
1、准备食材，排骨切块泡去血水，黄玉米去段，白萝卜去皮切滚刀快
2、葱切段，姜切片
3、锅中做水将排骨放入焯水，锅开撇去浮沫捞出备用
4、砂锅放入清水将排骨、玉米、白萝卜、料酒、葱段、姜片放入大火烧开改小火慢煲1小时20分钟
5、放入盐及白胡椒粉
6、放入枸杞继续煲10分钟即可
7、吃前撒点香菜
2.如何用砂锅做排骨汤易沙锅冬瓜排骨介绍1个清香滋润的快速沙锅冬瓜菜谱，营养丰富，操作极其简单，而且不会弄脏灶台。
最合适2人世界。采购：下班途经超市买1块1斤左右的冬瓜、半斤左右的排骨（让卖肉的师傅帮忙斩成小块），葱姜随便来1点就好了。
准备工作：如果沙锅是新买的，最好放进水盆里先泡半个小时，然后点缀水放到炉子上用小火煮，这样做可以避免沙锅漏水。上灶：排骨洗干净，放到开水里煮1下，然后用凉水冲1冲，把血沫冲干净。
沙锅装半锅水，把排骨、葱段、姜片1起放进去煮，先用小火把沙锅煮温（天气冷，1上灶就用大火锅容易裂），再用大火煮沸后改用小火炖半个小时。千万不要在这时候放盐。
在炖排骨的同时，兼顾安排时间，把冬瓜洗干净，去皮，切成小号“麻将块” 。看电视等待排骨炖好。
然后放盐、冬瓜，煮10几分钟，冬瓜变透明便可以够了。（这时候候要守着锅，汤容易溢出来弄脏灶台）。
3.怎样用沙锅煲排骨汤最美味排骨藕汤
藕买回来后，用长柄刷子仔细洗去黑泥，刨掉表面的涩皮，然后切成滚刀块。
排骨是不肥不瘦的上好部位，用大砍刀在砧板上剁成寸金段，然后在铁锅，倒上二两油，等油升温的时候刨几块生姜，切成片。油起烟时放入生姜片爆一下，转手抄起筲箕倒入排骨段，然后爆炒。
排骨炒到将将断生，冲入凉水，盖上锅盖焖着，过一会掀开锅盖，用勺子转圈撇去浮沫，把锅里熬好的排骨汤底倒入沙锅铞子，放进切好的藕，倒上凉水，淹没藕块，盖上木盖。
煨汤讲究火候，猛火烧开，然后慢炖，所谓“大火煮粥，小火煨汤” 。
上好的藕汤，汤色奶白纯厚，汤香扑鼻馋人，汤味清甜浓郁，汤汁油而不腻，排骨烂而不散，藕味粉糯甜美。
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沙锅材料：白菜，海带，红白萝卜，粉条，排骨汤+排骨。想放什么菜放什么菜好了.
方法：把所有材料都用盐水罩一遍，然后给沙锅里加排骨汤和排骨煮开加盐再切点蒜苗就好了，吃的时候若嫌淡用酱油沾着吃。因为太咸的话汤就不香了.
4.怎么用砂锅沌排骨砂锅排骨汤
开放分类：美食、菜谱
主料：猪排骨（大排） 100克莲藕 75克
配料：
调料：盐 3克味精 2克料酒 5克花生油 10克姜 3克各适量
1. 将排骨洗净，沥水；
2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；
3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；
4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。
5.用砂锅炖排骨要多久怎么炖主料：排骨350克，白菜1/4棵，北豆腐1块，粉丝50克
配料：姜3片
调料：盐2茶匙
做法：
1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。
2、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。