【鸭锁骨 鸭锁骨是什么部位】
文章插图
1、鸭锁骨肉和其他肉不一样 。这块肉蛋白质含量高，但脂肪不多 。此外，脂肪与黄油或猪油中的脂肪不同 。食用鸭锁骨能有效降低胆固醇，预防心脑血管疾病 。
2、鸭肉本身有利尿补肾的作用，适量食用鸭锁骨有助于利尿消肿 。对于慢性肾炎水肿的人，可以保护肾脏；孕期水肿的孕妈妈也可以适当吃一些，帮助消肿 。
3、鸭锁骨中的脂肪酸熔点比较低，有利于肠道消化 。而且，在鸭锁骨中，B族维生素和维生素E的含量都高于其他肉类 。服用这些营养素有助于预防脚气病，以及其他一些炎症 。
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