是放任不管 。
很多餐饮人都会存在这样的懒惰心理：“我既然选择了餐饮加盟了，我就什么都不需要管理了，只要做好日常的管理就好了 。”这样的心理是非常不正确的 。
尽管品牌加盟总部会给予加盟商诸多政策上的支持，但加盟商在开店前期是需要事事亲力亲为的，各个方面的细节都要把控清楚，仔细了解，这样才能做好充分的准备 。
注意事项四：选址、装修需格外重视 。
俗话说得好：“选址定生死” 。一个好的地理位置作为餐饮店门面是生意红火的关键因素，所以在选址时，人流量大的地方是所有餐饮门店的首选 。
其次就是装修，顾客进店后，首先看到的都是店内的环境和装修风格，这也是决定顾客是否消费的重要因素 。在门店装修上，尽量不要太过豪华，简单大方又不失特色，只要看上去干干净净又能吸引人眼球即可 。
注意事项五：没有激情、担惊受怕是不适合做餐饮的 。
俗话说的话：商场如战场 。做生意和上战场打仗是一样的道理，如果创业者没有创业激情，没有积极的、固定的目标，盲目跟风，匆匆创业，是不建议做餐饮的 。
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