部分已卖断货!杭州有人整筐买,老板娘感叹:人山人海啊!让人意外的是……( 二 )


一个数据或许能说明一些问题:今年立夏以来,浙江本地冷食品牌五丰的即时零售销量同比增长45.5%,雪糕品牌祐康省外销售同比增长75.2% 。
【部分已卖断货!杭州有人整筐买,老板娘感叹:人山人海啊!让人意外的是……】

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今年网红雪糕成联名主战场
全家便利店是采访人员到访的第一站,全家走出的“椰子灰”雪糕曾经是风靡全国的网红雪糕,不过今年全家便利店的冰柜里,各种各样采访人员没见过的雪糕可谓“济济一堂”,有稠鱼烧冰淇淋、抹茶黑糖珍珠味雪糕、零小派x海贼王联名生巧雪糕,还有“老网红”阿苏山晴王葡萄味雪糕 。其中,零小派x海贼王联名生巧雪糕被店员认为是今年的“新网红” 。
采访人员观察到,短短五分钟时间里,全家便利店进来了两位买雪糕的顾客 , 一位女士对照着网上的图片直接买走了11块多一根的零小派x海贼王联名生巧雪糕 , 另外一位男士则拿了一个22元2件的八喜冰淇淋 。
采访人员拿了一根阿苏山晴王葡萄味雪糕 , 店员一再让采访人员加1块钱,“加1块可以拿两根,等于5块多一根 。”

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据了解,梦龙近日推出了泡泡玛特Molly联名款雪糕,在全家,采访人员也看到了伊利旗下雪糕新品牌NOC须尽欢推出热播剧长月烬明的联名款 。
采访人员也搜索了盒马上的销售数据,据盒马数据 , 棒冰热卖TOP1的正是价格9块9的盒马X永璞冷萃咖啡冰冰杯 。
跨界联名正成为今年杭城网红雪糕届的新宠 。

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3元至5元价格成主流
高价雪糕市场仍在
如果说去年夏天的话题王者,一定是“雪糕刺客“ 。
今年雪糕还是刺客吗?
采访人员探访了杭州10家大大小小的冷饮店,商家均做到明码标价 。同时,采访人员观察到,3到5元的价格成为杭城市民购买雪糕的主流 , 在学校冷饮店,冰工厂、东北奶糕、可爱多是店家的主要备货,不过,市场上15元以上的高价雪糕仍有不少 。
最近杭州的街头小巷冒出了很多Gelato冰淇淋店 , 一种意式冰淇淋 。念起来拗口,售卖价格也更昂贵,手掌大小的一杯普遍在30元-60元,名副其实的雪糕刺客,但并不影响在年轻人中间风靡 。
从不同渠道的价格分布来看,连锁便利店的冷饮整体价格最高 。
在杭州的几家便利店,采访人员很少发现有5元以下的雪糕,在采访人员随机统计的一家门店中,5元-12元左右的雪糕占比最高,超市、零售冷饮店相对价格更低 。

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而在新华路上的一家网红雪糕批发店,店内几百款“网红”雪糕琳琅满目,喜茶系列的芒果甘露棒冰、泰国生椰、可以剥皮的香蕉雪糕等大热过的“网红款”赫然在列 。其中喜茶的零售价格为18元,不过买的人也有不少 。

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老板娘指着店里的一个冷柜说:“3到5块价位的这个柜子拿得人最多,可以买各种各样的塞冰箱里慢慢吃 。”
采访人员仔细看了看,这个柜子里既有祐康血糯米、五丰提子、泰国米仁等一些不少人童年记忆中的“怀旧”雪糕,也有主打0糖0脂的气泡水棒冰、五丰冰淇淋臻我吾皇万睡联名款等“网红”产品 。