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下面和大家说说如何煮一锅好吃的大米饭 , 很多人都只会直接加水煮 , 这是不对的 , 想要米饭香软可口 , 有几点要牢记 。
【煮米饭】
1、大米淘洗2遍 , 不要用手搓洗 , 也不要洗太多遍 , 否则会让大米的营养流失 。
2、洗干净的大米 , 用清水浸泡10分钟 , 让米粒吸水 , 这样大米能更快地煮熟 , 口感也更饱满 。
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3、加1.5倍的开水 , 煮米饭用开水 , 加热更快 , 保留的营养更多 , 吃起来更香软 。
4、加入一小勺醋、几滴油 , 能让米饭更亮白 , 颗粒分明 , 味道香甜 。
【大米保质期一般是多久?真空大米能存放三年吗】5、盖上盖子煮饭 , 煮熟后打开盖子让热气散掉 , 晾至温热后食用 , 口感最佳 。
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