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五、可以延缓大脑老化
- 绿茶不仅可以改善大脑功能，还可以随着年龄的增长保护你的大脑 。
- 阿尔茨海默氏病是一种常见的神经退行性疾病，也是老年人痴呆症的最常见原因 。
- 帕金森氏病（表现为肢体抖动）是另一种常见的神经退行性疾病，是因为大脑中产生多巴胺的神经元大量死亡所致 。
- 多项研究表明，绿茶中的儿茶素类化合物可对试管和动物模型中的神经元具有多种保护作用，可能降低痴呆症和帕金森氏的风险 。
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六、可减少口臭
- 绿茶中的儿茶素对口腔健康也有好处 。
- 试管研究表明，儿茶素可以抑制细菌生长，从而可能降低感染风险 。
- 变形链球菌是口腔中的常见细菌 。它会导致牙菌斑形成，并且是导致蛀牙的主要原因 。
- 研究表明，绿茶中的儿茶素可以抑制口腔细菌的生长，从而可以减少口臭 。
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七、可能有助于预防2型糖尿病
- 近几十年来，2型糖尿病的发病率逐年上升 。2型糖尿病主要是因为胰岛素抵抗或无法产生胰岛素引起的血糖升高 。研究表明，绿茶可以提高胰岛素敏感性，并降低血糖水平 。
- 一项观察286,701人的研究发现，常喝绿茶的人患2型糖尿病的风险降低了18％ 。
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八、可能有助于预防心脑血管疾病
- 目前脑梗死和心肌梗死是我国人群死亡的首要原因 。研究表明，绿茶可能会改善这些疾病的一些主要危险因素，包括改善血压，降低总胆固醇和低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平 。
- 一项实验研究表明，绿茶含有的化合物可以抑制低密度脂蛋白氧化，延缓动脉粥样硬化的过程 。
- 还有另外一项人类研究表明，与不喝绿茶的人相比，常喝绿茶的人死于心脑血管疾病的风险降低了20~30％ 。
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九、可能有助于长寿
- 由于绿茶中的某些化合物可能有助于预防癌症和心脑血管病，因此可以帮助你更长寿 。
- 在一项观察40,530名日本成年人的11年研究中发现，喝绿茶最多的人（每天喝3~5杯）在研究期间死亡的可能性大大降低，女性降低23％，男性降低12％ 。
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喝绿茶也有可能出现一些副作用？对于绝大多数人来说，每天喝适量的绿茶（2~3杯）完全没问题，但是对于神经敏感或喝过量的绿茶（>5杯）的人，可能会出现如下的副作用：
一、减少铁吸收
- 绿茶中含有一种单宁酸的化合物，它可以与某些食物中的铁结合，从而使其无法在消化道中吸收 。
- 铁缺乏症是较为常见的营养缺乏症之一，如果你的铁水平较低，那么过多的绿茶摄入可能会加重病情 。
- 研究表明，与动物性食物相比，茶单宁酸更可能阻碍植物来源铁的吸收 。因此，如果你是以素食为主的人，则可能需要特别注意你喝茶的量 。
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