红酒有保质期吗?酿酒师给出明确答复后,茅塞顿开( 二 )



红酒有保质期吗?酿酒师给出明确答复后,茅塞顿开

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1、存放温度保持在13℃左右
高温是红酒的头号“杀手” 。红酒处在22℃左右一段时间 , 便会产生不可逆的损害 , 处于27℃ , 红酒还会热化 , 红酒开始变味 , 大家一定要注意 。

红酒有保质期吗?酿酒师给出明确答复后,茅塞顿开

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2、避光保存
几乎所有酒水都怕光直射 , 红酒也不例外 , 无论是太阳光还是灯光 , 都会加速红酒氧化 , 红酒瓶为何是深色的?就是这个原因 。
如果是普通红酒 , 放置在阴暗的地方即可 , 如果是昂贵的名酒 , 最好使用专业的储酒柜 。

红酒有保质期吗?酿酒师给出明确答复后,茅塞顿开

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3、水平或者倾斜放置 , 避免频繁晃动
很多红酒是软木塞密封 , 如果要长期存放 , 建议横放或者斜放 , 可以保证酒液和酒塞接触 , 以防酒塞过于干燥而跑酒 。存放期间也不要频繁摇晃或者搬运 , 以免影响酒质 。

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以上就是今天的红酒知识科普了 , 看完是否解除了你心中的疑惑呢?如果对你有帮助 , 还请分享给更多的人看哦 。