中医食疗与保健 湿气重中医药膳来帮忙( 六 )


功效:荔枝干营养丰富,民间历来认为是补品,能补血滋脾;莲子的作用主要是补脾固涩,两者合用,配伍恰当,因此常用来治疗脾虚型月经过多 。
4、芝麻肝
猪肝250克,豆油1000克(实际消耗100克),芝麻100克,面粉50克,鸡蛋2个,精盐、葱、姜各适量 。将猪肝切成薄片,用精盐、葱末、姜末调好,蘸上面粉、芝麻、鸡蛋汁,再在锅内放入豆油,烧至七成熟,放入蘸上作料的猪肝,炸透即可出锅装盘,佐餐食用 。
功效:养血益阴,滋补肝肾 。但脾虚便溏或腹泻者不适宜选择此食疗方案 。
5、猪皮冻胶
猪皮1000克,黄酒250毫升,白糖250克 。将猪皮洗净后切碎,加适量水,用文火炖至汁液黏稠,加入白糖、黄酒即可 。每日2次,用开水冲化后温服 。
功效:养血益阴,滋肾养肝 。可治妇女血虚乏力,月经不调等症,对腰腿酸痛者效果更佳 。
6、珠玉粥
生山药100克,生薏苡仁100克,龙眼肉15克,粳米100克 。先将薏苡仁和粳米煮熟,再将去皮捣碎的生山药和龙眼肉放入同煮为粥 。
功效:健脾益气,双补心脾,月经期食用,有助气血恢复 。
7、乌贼骨炖鸡
乌贼30克,当归30克,鸡肉100克,精盐、味精适量 。把鸡肉切丁,当归切片,乌贼骨打碎,装入陶罐内加清水500毫升,精盐适量,上蒸笼蒸熟,每日1次 。一般3-5次可见效 。
功效:乌贼骨有收敛止血的作用,当归和鸡肉都是补血佳品,所以对血虚型月经过多,颇具疗效 。
8、玉米须炖瘦肉
玉米须30克,瘦肉120克,精盐适量,味精少许 。将瘦肉切块,与玉米须一起放入陶罐内,加水500毫升,上蒸笼加盖清蒸至肉熟,加精盐、味精,趁热服用 。
功效:玉米须有凉血止血的作用,民间常用来治红崩,瘦肉能补血,两者配合,故治血热型月经过多,疗效显着 。
9、益母草炒荠菜
鲜益母草3克,鲜荠菜30克,菜油适量 。将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断 。把铁锅放在旺火上,倒入菜油烧热,放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用 。1天两次,服至血止 。
功效:益母草有活血、破血、调经的作用;荠菜含荠菜酸,能缩短出血、凝血时间,从而达到止血的目的,对血淤型月经过多特别有效 。
10、吴茱萸粥
吴茱萸、生姜、葱白各少量,粳米50克 。将吴茱萸研为细末,用粳米先煮粥,待米熟后下吴茱萸末及生姜、葱白,同煮为粥 。
功效:补脾暖胃,温中散寒,止痛止吐 。适用于虚寒型痛经及脘腹冷痛、呕逆吐酸 。用量不宜过大,宜从小剂量开始 。一切热症,实症及阴虚火旺的病人忌服 。
缓解痛经的食疗方
很多女性在经前或经后,常常出现下腹痉挛性疼痛,并有全身不适,这就是痛经 。痛经不仅对身体有危害,严重者会影响正常的日常生活和工作,对职场的女性来说,痛经更是莫大的烦恼 。
益母草
益母草是历代医家作为治疗女性痛经的草药,对于治疗气滞血淤型痛经患者有显着的疗效 。益母草味性辛苦,微寒,具有活血调经,去淤血,抗凝血,止痛消肿,清热解毒等功效 。还能美容养颜,减轻子宫痉挛所带来的痛经,增加子宫兴奋 。
上汤益母草
配方:益母草,皮蛋,枸杞,磨菇(想要更加鲜美可加入一定量的肉碎) 。
功效:用上汤的煮法,不仅可以减少益母草本身的苦味,还能让益母草的药物作用充分发挥出来 。具有松弛子宫痉挛状态,减轻痛经,散淤血,益肾活血 。
当归
当归性味甘辛,微苦,有浓郁香气,外呈黄棕色 。当归的养生功效历来受到医学的关注,它主要的作用是补血活血,调理月经,止痛化瘀,润肠通道 。还可以根据子宫的状态对子宫进行双向调节的作用,减轻子宫不正产状态带来的经痛 。当归有促进血红蛋白及红细胞的生成,并能起到抗血小板凝聚的作用 。