24节气小寒小寒切忌忽冷忽热( 二 ) _生活百科

【饮食】少食麻辣火锅多吃鱼和虾
进入小寒节气，由于天气寒冷，人们的胃口比较旺盛，并且随着春节等节假日的到来，朋友、家人之间的聚会也越来越多，人们的心情也会开心愉快。然而，今年人们在饮食方面跟以往相比也要发生较大的改变。在往年，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节，许多饭店人流爆满，餐桌上的主食以麻辣味的肉食类为主，餐后水果以西瓜等凉性水果为主。
而今年，人们聚餐时，餐桌上应该荤素搭配，多吃点西蓝花、芹菜等蔬菜;在肉食中，也要以白肉为主，如增多虾、鱼等海产品;餐后水果中，尽量少吃西瓜等凉性水果，而要以橘子、山楂、苹果等为主。
专家提醒，冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但不利于人体消化吸收，而且对于三高患者来讲还会加重疾病的发展，严重影响身体健康。荤素搭配，营养更为均衡，饮食更为健康，而且虾、鱼等食物属于温热性，可以提高人体的抗寒能力，同时含有丰富的维生素以及矿物质，其中虾的钙含量更为各种动植物食品之冠;另外，虾、鱼具有益气健脾、补肾壮阳的功效，因此这个季节适宜多吃。
这个季节还有一个重要的民俗就是吃腊八粥。腊八粥是由黄米、白米、小米、栗子、红豇豆、大枣、花生以及各类豆子等一起加水煮熟而成。徐杰介绍，腊八粥有很高的营养价值，不仅能补充人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等，并且还具有调理脾胃、补中益气、驱寒强身的功效，因此，今年冬季养生，喝腊八粥是个不错的选择。
小寒吃什么好
“腊八粥”原料
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥” 。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒” 。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”
麒麟鲈鱼
【24节气小寒小寒切忌忽冷忽热】为温养阳气、敛阴津于内，还可食鲈鱼。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。” 。
梨
此时令，水果中以食梨为佳。梨，医书记载性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝经。主治热嗽，止渴，治客热中风不语，止心烦、气喘。能够调肺凉心，消痰降火，解疮毒。但脾胃虚弱者不宜多食。
益寿鸽蛋汤
原料：枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖适量。做法：1.将枸杞、黄精洗净切碎，待用。2.锅中注入适量清水，加入以上食材，煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅内，同时将冰糖入锅同煮至熟即成。
功效：补肝肾，益气血，润沛滋阴。
特别要提醒您注意的是，此节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此平时患有高血压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理调整饮食，注意早预防，树立科学的养生观和养生之法。
结束语：看完这篇文章，小编提醒大家一定要注意小寒不能忽冷忽热，冬天是一个容易生病的季节，只有自己从注意防病、保暖、起居、饮食各个方面，才能让自己过个健康小寒，开开心心迎接新年！

24节气小寒 小寒切忌忽冷忽热( 二 )

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