什么是超级食物和普通超级食物，为什么要吃它们？( 二 ) _生活百科

黑巧克力研究发现黑巧克力富含类黄酮。黄酮类化合物具有抗氧化活性，可以预防冠心病和某些癌症，增强免疫系统。
不过，巧克力可能会添加一些成分，比如添加糖，这些成分可能会抵消这些好处。
葡萄酒和葡萄葡萄，尤其是红葡萄，含有有益健康的成分，如白藜芦醇和槲皮素。白藜芦醇是一种多酚类物质，它在葡萄酒中被发现，使葡萄酒以“有益心脏健康”而闻名，它存在于红葡萄的果皮中。
一些研究表明，白藜芦醇可以预防糖尿病神经病变和视网膜病变。这些症状是由控制不良的糖尿病引起的，而糖尿病会严重影响视力。
2013年的一项研究发现，它减少了与糖尿病神经病变相关的神经变化和损害的影响。
研究人员还发现，白藜芦醇对治疗阿尔茨海默病、缓解与更年期相关的潮热和情绪波动，以及改善血糖控制都有好处。然而，还需要大量的人体研究来证实这些发现。
葡萄中的另一种黄酮类化合物，槲皮素，是一种天然的抗炎物质，在动物实验中可以降低动脉粥样硬化的风险，防止低密度脂蛋白胆固醇造成的损害。
槲皮素也可能有抗癌作用。
然而，在研究人员确认这些毫无疑问的益处之前，还需要对人体进行更多的研究。
虽然葡萄酒确实含有抗氧化剂，但要记住，吃葡萄也能提供同样的好处，还能增加纤维素。
其他的超级食物越来越受欢迎的超级食物包括：

螺旋藻
蓝绿藻
大蒜
麦草
甜菜和甜菜汁
姜黄
巴西坚果
大麦

饮食一个人可以将这些食物纳入多种健康饮食中。然而，不要为了找到他们而花费过多。秘密在于，超市里的任何绿叶蔬菜或浆果都将提供许多个人在高价超级食品中发现的相同的好处。
购买应季的和当地的农产品，以确保最高的营养含量。不要小看不起眼的苹果或胡萝卜——所有的水果和蔬菜本质上都是超级食物。
用天然食品代替尽可能多的加工食品将极大地改善健康。