如果从长远来讲，为了口感舒适，也为了健康考量，可采取混合烹调方法，有利于长久坚持 。可以吃一半糙米，一半白米 。除糙米外，黑米也是很好的选择，黑米中含有花青素类色素，这种色素是一种非常好的抗氧化剂，有助抗衰老 。
【糙米比白米有4大好处 但一些人不适合吃】当今环境污染严重，食物的多样化并不单单是为了营养均衡，还要降低从某一种食物中摄取有害物质的风险 。如果经济上允许，可选择有机谷物 。有机食品虽不是完全没有健康风险，但比起其他非有机食品，风险还是会低一些 。
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