外出野餐 ， 要准备一定数量的食品 。有的人头一天就将一些卤菜、熟食包装好 。秋季气温仍偏高 ， 有利于各种细菌的繁殖 ， 使某些食物容易腐败变质 ， 人们吃了就可能引起食物中毒 。所以 ， 卤菜类食品最好当天购买 ， 如前一天购买放在冰箱内 ， 出门前也应加热后再带走 。
购买食品时应注意其生产日期和保质期 ， 以免误习过期变质食物 。也有一些人包装食品很马虎 ， 随便找张废报纸或从旧杂志上撕几页纸下来用 ， 这是极不卫生的 。旧书报上都残留有苯、二甲苯等有毒物质或它的衍生物 ， 当积存量达到0.5～2克时就会引起中毒 。另外 ， 旧书报上的细菌也相当多 ， 极易污染食物 。因此 ， 装食品最好用消过毒的专用容器 ， 也可用清洁干净的塑料保鲜袋 。
4、忌烟熏火烤食品
野炊中 ， 在篝火上烤鱼片、肉饼、羊肉串 ， 恐怕是让人最跃跃欲试和垂涎欲滴的了 。其实 ， 吃烟熏火烤食品易使人发生癌症 。大量研究表明 ， 食物经过烟熏火烤以后 ， 可以生成大量的多环芳烃 。这种多环芳烃一部分来自熏烤时的烟气 ， 但主要是来自食物本身焦化的油脂中 。烟熏火烤食品中还有一些亚硝胺化合物 ， 而这些物质都有强烈的致癌作用 。要预防消化道癌症的发生 ， 最好不要吃烟熏火烤食物 。若偶尔为之 ， 可多吃新鲜蔬菜水果 ， 能起到一定的防护作用 。
5、忌采食野蘑菇
秋季 ， 风景区的山边、草丛、树林中常有野蘑菇生长 。一些游人见了往往情不自禁地去采摘 ， 或烩菜 ， 或烧汤 ， 味道确实鲜美 。然而 ， 因误食有毒蘑菇导致中毒者并非少见 ， 若中毒严重 ， 处理不及时还可导致死亡 。一般而言 ， 凡是五颜六色 ， 含有乳白色汁较多的蘑菇多数有毒 ， 千万不可食用 。游人在没有掌握识别有毒与无毒蘑菇之前切忌随便采摘食用 。一旦食后有中毒症状出现 ， 如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身冒汗等 ， 须立即送医院急救 ， 不可延识破抢救时机 。
四、泡脚
睡觉前如有条件可以用热水洗脚 ， 秋天泡脚 ， 清肠润肺 ， 还可以消除疲劳 ， 帮助睡眠 。
五、年老体弱者请事先准备好拐杖 ， 高血压 ， 心脏病患者一定要带好备用药 ， 若感到不适 ， 及时休息、千万不要勉强
总之 ， 享受自然风光很美好 ， 身体健康、家庭和睦幸福更重要！
出门在外当心6种旅途病
出门在外 ， 人流密度高、空气污浊 ， 加上舟车劳顿 ， 很容易诱发各种疾病 ， 有6种旅途病不得不防 。
呼吸系统病
高峰期的火车、长途车上人群密度高 ， 空气污浊 ， 加上车内湿度低 ， 上呼吸道的防御功能被削弱 ， 很容易感染 。要避免呼吸道疾病的发生 ， 在回家前要注意休息、别熬夜 ， 旅途中多喝白开水;上下车要及时增减衣物 ， 避免着凉;老人、小孩等抵抗力较弱的人可戴上口罩 ， 根据旅途长短准备几个口罩 ， 每隔3~4小时换个新的 。
胃肠道疾病
不少人在长途旅行中会带大量方便面、卤肉等油腻食物 ， 从上车就开始吃 ， 并且火车上卫生条件有限 ， 加之久不运动 ， 会加重肠胃负担 ， 引发消化不良、胃肠炎等疾病 。旅途中最好吃得清淡点 ， 多喝白开水 ， 适当吃些苹果、香蕉等易消化的水果 。建议有慢性消化道疾病史的旅客随身携带一些应急药物 ， 如黄连素、藿香正气水等;还要注意个人卫生 ， 可以携带免洗洗手液或消毒湿纸巾 ， 以免列车断水 。对于坐飞机的旅客来说 ， 容易发生胃胀气 ， 最好不要吃容易产气的食物 ， 也不要喝碳酸饮料 。

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